Перевозка продуктов питания

Чтобы осуществить грузоперевозки продуктов питания требуется принимать во внимание характерные особенности и условия перевозки каждого вида перевозимой продукции. Если осуществляется транспортировка свежих продуктов: овощей, фруктов, то доставить их потребителю требуется в короткие сроки. Такие продукты относятся к скоропортящимся. Эти продукты не только нужно доставить быстро, но и перевозить при определенной и постоянной температуре внутри кузова. Для такой грузоперевозки применяются рефрижераторы. Фургоны рефрижераторов оснащаются  рефрижераторной установкой. Выставляется  необходимая температура воздуха внутри фургона для сохранения качества продуктов питания. Как правило с использованием температурного режима перевозят молочные продукты, продукты глубокой заморозки, напитки. Грузоперевозки продуктов питания рефрижераторами пользуется спросом круглый год. Например летом температура воздуха всегда выше необходимой температуры, а зимой температура воздуха может быть значительно ниже необходимой температуры перевозки груза. А если взять во внимание часовые пояса, где температура воздуха всегда разная даже в соседних регионах. Безусловно использование рефрижератора в данном случае просто необходимо.  Для перевозки молочной продукции требуется рефрижератор с температурным режимом: +2°С до +6°С. А для перевозки продуктов глубокой заморозки требуется рефрижератор с температурным режимом: –17°С до –20°С. Заказать перевозку продуктов питания можно по телефону в г. Москве: +7 (495) 726 - 29 - 43 или по бесплатному номеру по всей России: +7 (800) 234 - 29 - 43. А также возможно оставить запрос на E-mail: info@ifstroy.ru

Но есть продукты питания которые не нуждаются  в особых условиях перевозки в летний сезон, но грузоперевозки в зимнее время необходимо соблюдать температурный режим. Например: арбузы, свекла, картошка, капуста. 
Не следует забывать, что овощи и фрукты впитывают в себя окружающие запахи. Поэтому фургон должен быть обработан так, чтобы исключить посторонние запахи. В идеале каждая группа продуктов питания перевозится в отдельной машине.
Фрукты перевозят в деревянных или пластиковых ящиках. Но возможны грузоперевозки и в пакетах из полиэтилена с отверстиями для воздуха. 
При погрузке нужно обратить внимание на высоту ряда ящиков и контролировать чтобы верхние ряды продуктов не мяли нижние. Для перевозки фруктов нужна вентиляция, поэтому ящики не должны закрываться плотно. При погрузке нужно следить за качеством продукции. Если качество не соответствует требованиям покупателя (оптовые базы, гипермаркеты, магазины),  то продукты будут возвращены грузовладельцу, как правило, за счет грузовладельца. Заказать перевозку продуктов питания можно по телефону в г. Москве: +7 (495) 726 - 29 - 43 или по бесплатному номеру по всей России: +7 (800) 234 - 29 - 43. А также возможно оставить запрос на E-mail: info@ifstroy.ru

Грузовые перевозки осуществляются в соответствии определенных правил и стандартов:

• Соблюдение санитарных норм и гигиенических требований при погрузке;

• Дезинфекция кузовного пространства не менее 1 раза в 10 дней;

• Своевременное прохождение технического обслуживания транспорта, в том числе и рефрижераторной установки.

• К перевозке принимаются только чистые и сухие продукты;

• Продукты должны быть без вредителей;

• Гнилые продукты не подлежат транспортированию.

К перевозке мяса приняты особые критерии. Грузоперевозки мясных туш производятся в основном в разделанном виде: могут быть разделены на две или четыре части. Свиные туши можно транспортировать неразделанными, но без головы или разделанными на две части. А баранину перевозят только целиком и без головы. Заказать перевозку продуктов питания можно по телефону в г. Москве: +7 (495) 726 - 29 - 43 или по бесплатному номеру по всей России: +7 (800) 234 - 29 - 43. А также возможно оставить запрос на E-mail: info@ifstroy.ru

Но и к самому мясу применяются особые правила:

• Туша должна быть чистой без следов крови и грязи;

• Перевозиться должны без внутренних органов и головы.

Во льду перевозить туши нельзя. Но если мясная продукция заморожена, то для грузоперевозки ее следует упаковать в мешки из целлофана или закрутить в пищевую пленку. 

Несоблюдение требований влечет за собой нарушение сроков доставки продуктов питания, что негативно скажется на ожидаемой прибыли. Ещё хуже, если в рефрижераторе неисправна рефрижераторная установка. Последствия могут быть самые печальные - испорченные при перевозке продукты питания это существенные убытки для грузовладельца. Реализация испорченных продуктов грозит серьезными неприятностями с санитарными контролирующими службами. Профессиональная транспортная компания не допустит подобные последствия в процессе перевозки продуктов питания. Обратитесь в надежную транспортно – логистическую компанию «IF STROY», а мы сделаем всё возможное, чтобы сотрудничество было комфортным и безопасным. Заказать перевозку продуктов питания можно по телефону в г. Москве: +7 (495) 726 - 29 - 43 или по бесплатному номеру по всей России: +7 (800) 234 - 29 - 43. А также возможно оставить запрос на E-mail: info@ifstroy.ru

Молочная продукция – это товары первой необходимости. Сроки хранения молочной продукции от трех дней до года. Значительную долю молочной продукции составляют скоропортящиеся продукты питания сроком хранения до 1 месяца. Основная задача поставщика молочной продукции в максимально быстрые сроки доставить молочную продукцию на реализацию. Это значит, что перевозкой молочных продуктов должна заниматься только профессиональная транспортная компания, которая не нарушает сроков доставки молочной продукции.  К молочной продукции относятся: молоко, сливки, сгущённое молоко, сметана, сырки творожные, творог, сливочное масло, кефир, майонез, простокваша, сыры, йогурты… Заказать перевозку продуктов питания можно по телефону в г. Москве: +7 (495) 726 - 29 - 43 или по бесплатному номеру по всей России: +7 (800) 234 - 29 - 43. А также возможно оставить запрос на E-mail: info@ifstroy.ru

Специфика перевозки молочной продукции

Транспортно – логистическая компания «IF STROY» осуществляет доставку молочной продукции в сетевые магазины, торговые сети, магазины. Чтобы осуществлять доставку молочной продукции необходимы рефрижераторы. Для каждой группы продукции необходимо соблюдать определенный температурный режим:

• Кефир: +2°С до +6°С;

• Молоко: +2°С до +6°С;

• Майонез: +3°С до +18°С;

• Сгущеное молоко: 0°С до +10°С;

• Сливочное масло: – 6°С до – 12°С;

• Сметана: +2°С до +4°С;

• Сыры: +1°С до +6°С;

• Творог: 0°С до +6°С;

• Йогурты: 0°С до +6°С. 

  Заказать перевозку продуктов питания можно по телефону в г. Москве: +7 (495) 726 - 29 - 43 или по бесплатному номеру по всей России: +7 (800) 234 - 29 - 43. А также возможно оставить запрос на E-mail: info@ifstroy.ru
  

Для осуществления перевозок мяса, необходимо иметь рефрижераторы, рефрижераторная установка которого поддерживает температурный режим от: – 27°С до +1°С. Заказать перевозку продуктов питания можно по телефону в г. Москве: +7 (495) 726 - 29 - 43 или по бесплатному номеру по всей России: +7 (800) 234 - 29 - 43. А также возможно оставить запрос на E-mail: info@ifstroy.ru

Температурные режимы для осуществления перевозки мяса

• Свежее мясо: – 1°С до +1°С;
• Охлажденное мясо: – 10°С до –1°С;
• Мясо глубокой заморозки: – 28°С до –17°С.

Для осуществления перевозок мяса рыбы, мы настоятельно рекомендуем использовать только отдельный рефрижератор. Иначе рыбой пропахнут остальные продукты питания. Многие грузовладельцы планируют осуществить температурную доставку сборного груза в целях экономии. Мы откровенно против осуществления подобного рода экспериментов и скорее всего не возьмемся за данную перевозку, потому что мы работаем надежно. Заказать перевозку продуктов питания можно по телефону в г. Москве: +7 (495) 726 - 29 - 43 или по бесплатному номеру по всей России: +7 (800) 234 - 29 - 43. А также возможно оставить запрос на E-mail: info@ifstroy.ru

Для перевозки сахара необходим температурный режим + 20 °С. Сахар "боится" резких перепадов температуры. При резком охлаждении сахара, образуется конденсат, который растворяет сахар. Вес паллета сахара в среднем составляет 600 кг. В настоящее время в России насчитывается порядка 30 заводов по производству сахара. Заказать перевозку продуктов питания можно по телефону в г. Москве: +7 (495) 726 - 29 - 43 или по бесплатному номеру по всей России: +7 (800) 234 - 29 - 43. А также возможно оставить запрос на E-mail: info@ifstroy.ru

Тентованным транспортом допускается перевозить сахар в летнее время года.

Изотермическим транспортом допускается осуществлять перевозку сахара на расстоянии до 600 километров. Изотермический транспорт будет сохранять температуру сахара даже в зимнее время, без резкого перепада температуры. Мы рекомендуем осуществлять перевозку сахара только в изотермическом транспорте. Это как раз тот вариант, где экономия может дорогого стоить.

Рефрижераторном транспортом осуществляются перевозки сахара в осенне – зимний период. В рефрижераторе нужно задать температурный режим + 20 °С. Как правило, заводы по производству сахара находятся на недалеком расстоянии от крупных городов России и перевозки сахара в рефрижераторе осуществляются довольно редко.  Заказать перевозку продуктов питания можно по телефону в г. Москве: +7 (495) 726 - 29 - 43 или по бесплатному номеру по всей России: +7 (800) 234 - 29 - 43. А также возможно оставить запрос на E-mail: info@ifstroy.ru

Транспортирование овощей и плодов относится к группе перевозок скоропортящихся грузов. Неверное либо небрежное отношение с плодами и овощами во время сохранения и транспортировки имеет возможность привести к порче продуктов и лишним потерям.

Порча может наступить вследствие небрежного обращения с товаром и неверного температурного режима грузоперевозки. А также избытка влаги во время транспортировки. Это может случиться, если скоропортящиеся продукты, которые обязаны перевозиться раздельно, неверно складируется совместно с иным товаром.
Особенное внимание при транспортировке плодов и овощей надо уделять автотранспорту грузоперевозки. В фургонах автомобилей должна быть регулируемая среда сохранения и транспортировки плодов и овощей. Обертка для перевозки плодов и овощей существует двух видов. Наружная обертка, это то в чем перемещают продукты, а внутренняя обертка, это упаковка в которой продаются плоды с прилавка. Заказать перевозку продуктов питания можно по телефону в г. Москве: +7 (495) 726 - 29 - 43 или по бесплатному номеру по всей России: +7 (800) 234 - 29 - 43. А также возможно оставить запрос на E-mail: info@ifstroy.ru

Для перевозки грузов, относящихся к категории скоропортящихся, необходимо использование специально оборудованных автомобилей, в кузове которых обеспечивается поддержание требуемых показателей температуры и влажности. Для этого применяются такие способы, как охлаждение, вентилирование, отопление или утепление кузова. Заказать перевозку продуктов питания можно по телефону в г. Москве: +7 (495) 726 - 29 - 43 или по бесплатному номеру по всей России: +7 (800) 234 - 29 - 43. А также возможно оставить запрос на E-mail: info@ifstroy.ru

Подвижной состав автомобиля должен отвечать санитарным нормам и иметь соответствующие эксплуатационные характеристики с отсутствием неисправностей. 
В обязанности водителя входит подготовка кузова для перевозки определенного вида продукции: охлаждение или подогрев. Значение температуры в автомобильном кузове перед погрузкой отмечается в товарно-транспортной накладной. 
Свежие овощи и фрукты разрешается перевозить на неспециализированном подвижном составе при положительной наружной температуре. Продукция укрывается брезентом и обеспечивается проветривание, но длительность транспортировки не должна превышать 6 часов. Заказать перевозку продуктов питания можно по телефону в г. Москве: +7 (495) 726 - 29 - 43 или по бесплатному номеру по всей России: +7 (800) 234 - 29 - 43. А также возможно оставить запрос на E-mail: info@ifstroy.ru

Прием грузов для перевозки 

Скоропортящиеся грузы, предъявляемые к перевозке, должны соответствовать техническим условиям, требованиям и стандартам, быть правильно упакованы в специальную тару для каждого вида груза.  Мороженая продукция может перевозиться в сплошной таре, не имеющей просветов. А товары, нуждающиеся в охлаждении или вентиляции, транспортируют в таре с наличием просветов. Грузы с обнаруженными несоответствиями стандартам по качественному состоянию, термической обработке или упаковке к перевозке не допускаются. 
За сохранность продукции во время движения отвечает грузоотправитель. Возможна совместная перевозка разных видов скоропортящихся товаров, если им требуется одинаковый способ обслуживания. Заказать перевозку продуктов питания можно по телефону в г. Москве: +7 (495) 726 - 29 - 43 или по бесплатному номеру по всей России: +7 (800) 234 - 29 - 43. А также возможно оставить запрос на E-mail: info@ifstroy.ru

Документационное оформление 

Для перевозки скоропортящихся грузов грузоотправитель должен предоставить товарно-транспортную накладную, содержащую информацию о точном наименовании груза и его технологической обработке и удостоверение, в котором указывается температура, качественное состояние и разрешенный срок нахождения продукции в пути. 
Для транспортировки мясных и сырых животных продуктов требуется наличие ветеринарных свидетельств. Перевозка живых растений, цветов, плодов, семян возможна только при предъявлении разрешения и карантинных сертификатов, которые выдаются инспекцией по карантину растений. 
Мы несем ответственность за сохранность грузов и пломб в пути, доставку в установленные договором сроки и качество продукции. Заказать перевозку продуктов питания можно по телефону в г. Москве: +7 (495) 726 - 29 - 43 или по бесплатному номеру по всей России: +7 (800) 234 - 29 - 43. А также возможно оставить запрос на E-mail: info@ifstroy.ru

Перед погрузкой необходимо проведение очистки, а в некоторых случаях дезинфекции погрузочного оборудования. Для скоропортящейся продукции применяется несколько способов укладки: штабельная укладка с продольными и вертикальными каналами или без них, укладка по шахматной системе с зазорами, укладка на полках, подвеска на крючьях. Для каждого способа укладки предусматриваются различные средства крепления для обеспечения сохранности груза во время движения. Ответственность за соответствие укладки и крепления грузов в подвижном составе несет грузоотправитель. Во время грузоперевозки свежие плоды и овощи лучше всего сохраняют собственные свойства, когда установлена оптимальная температура для них. Если рефрижераторная установка при транспортировке управляет минимальными параметрами температуры, то традиционно предполагается, что плоды обязательно должны охлаждаться перед транспортировкой. Заказать перевозку продуктов питания можно по телефону в г. Москве: +7 (495) 726 - 29 - 43 или по бесплатному номеру по всей России: +7 (800) 234 - 29 - 43. А также возможно оставить запрос на E-mail: info@ifstroy.ru

Фрукты и овощи можно перевозить в любое время года. Но летом лучше осуществлять грузоперевозки фруктов вечером. Так как температура воздуха днем очень высокая и будет сильно нагреваться фургон. При этом увеличиваются затраты на охлаждение. В процессе грузоперевозки плоды и овощи должны быть хорошо защищены от действия влаги и пыли, замерзания зимой и сильного нагревания летом. Этим и обусловлена надобность в оборудовании фургона крытым кузовом. Если груз доставляется в раскрытом кузове, то его разрешено укрыть матами, мешковиной либо брезентом. Ящики в кузове укладываются близко друг к другу. Это исключит их перемещение при транспортировке в кузове. Заказать перевозку продуктов питания можно по телефону в г. Москве: +7 (495) 726 - 29 - 43 или по бесплатному номеру по всей России: +7 (800) 234 - 29 - 43. А также возможно оставить запрос на E-mail: info@ifstroy.ru

Применение поддонов при укладке ящиков дает возможность использование механизации погрузки и разгрузки овощей и плодов вилочными погрузчиками. Зимой ящики, заполненные плодами, требуется утеплить. В качестве утеплителя применяются одеяла, солома, маты и т.п. если придерживаться всех этих обычных правил грузоперевозки плодоовощной продукции поможет произвести плодовой продукции в соответствующем состоянии. К скоропортящимся грузам относится продукция, для сохранения качеств которой при перевозке требуется строгое соблюдение определенных условий. Транспортировка осуществляется посредством автомобильного транспорта в замороженном, охлажденном или остывшем виде. Заказать перевозку продуктов питания можно по телефону в г. Москве: +7 (495) 726 - 29 - 43 или по бесплатному номеру по всей России: +7 (800) 234 - 29 - 43. А также возможно оставить запрос на E-mail: info@ifstroy.ru